西餐西点中的蓝带厨师是什么概念

最近经常有小伙伴私信询问西餐西点中的蓝带厨师是什么概念相关的问题，今天，远见网小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、西餐西点中的蓝带厨师是什么概念
• 2、去德国留学：技术型留学为就业打好基础
• 3、职高毕业学什么专业好？

西餐西点中的蓝带厨师是什么概念

蓝带厨师是指法国蓝带厨师学校或其分校毕业的西餐厨师，是西餐厨师里较高端的厨师。法国蓝带厨师学校是世界上最好的厨师学校。

《法式蓝带厨艺学院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展，蓝带在30多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

法国蓝带招生要求：

1、年满18周岁 2、有高中毕业证书 3、无影响工作的疾病、传染病。

2、中专大学/大专学业：高考成绩、大学或大专 录取通知书 、大学各学期的成绩单、在校证明或者中断学业证明。

3、大专、大学、硕士、博士毕业：大学毕业证书、学位证书（如有）、大学各学期的成绩单。

扩展资料：

蓝带历史 远见网

1578年―― 法国国王 亨利三世创立的“圣灵骑士团”，这些由国王亲自任命的 皇家骑士 身上都佩有一枚系着蓝带的十字勋章，而他们则是专门为宫廷庆典准备美味佳肴的。“蓝带”由此成为卓越厨艺的象征。

1895年――世界上第一所厨师学校――法国蓝带学校在巴黎成立。一百年后法国蓝带分校遍布全球30多个国家共40多所学校。每年来自70多个不同国家的20000多名学生。法国蓝带提供的餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。

19世纪末――《法国蓝带》烹饪周刊创刊，并在以后70年中成为世界最大的食谱集锦。

1927年――伦敦 《每日邮报》 提及法式蓝带时，称之为不同民族的 通天塔 。

参考资料来源： 百度百科-法国蓝带厨艺学院

去德国留学：技术型留学为就业打好基础

（liuxue86.com）为即将留学的中国学生提供留学新闻：《技术型留学为就业打好基础》03月16日报道。

近年来，逐渐升温的留学市场越发凸显“理性留学”的特点，“就业前途”成为留学者考虑的最重要因素和终极目标。越来越多的“海待”让大家明白，读外国名校、热门专业，并不等于一定能找到好工作。在这一背景下，主打“短、平、快”特色的技术型留学项目明显增多。留学专家分析，很多家长开始意识到，让孩子掌握一门有一技之长的技术型专业，成为日后就业发展的基础。

技术型留学受青睐

据伯乐留学的留学专家表示，过去许多学生和家长只知道按照国外的排行榜选择学校，而现在，越来越多的学生和家长在咨询留学或者规划自己留学方案的时候，更多地关注就业前景，包括海外就业市场和回国就业政策等，很多家长会问及海外就业的薪水状况、发展空间等。留学专家认为这是一个非常好的态势，倡导实用主义的原则让留学方案和未来的就业结合得更紧密，因此，一些短期职业培训课程非常受学生和家长的青睐，投入较少学费，实现留学和就业“零距离”对接。

据记者从各大留学机构了解，从去年开始，咨询此类学校的学生、家长逐渐增加。一时间，去海外学技术成为一股新的热潮。而眼下美国、澳大利亚及欧洲一些国家对培养专技人才非常重视，在政策上给予诸多优惠。“很多国家都会定期公布人才短缺专业名单，这成为很多学生选择专业的重要依据。比如澳大利亚，每5年就会公布一次，这些专业按照分数由高到低排列出来，分数越高说明人才短缺越严重，人才最短缺的专业一般分数在60分左右，基本上集中在技术性较强的专业。为此，建议留学生选择分数在50分至60分的专业，这样即使毕业之后，该专业的就业形势也应该比较乐观。”澳大利亚留学专家推荐道。

在日本，除了一般所见的传统大学之外，还有一大批被称为“专门学校”的实用型院校。专门学校提供的教育大概分为8大领域：工业、农业、医疗、卫生、教育和社会福祉、商业实务、服饰和家政、文化教养。仅以东京都为例，专门学校就达402所，如今有很多人树立了去专门学校学习实用技能以便就业的观念。比较受欢迎的专业中美容就排在首位，这其中以美甲、宠物美容的就业形势最好；此外还有设计、服装、音乐、计算机、情报处理等专业也很受欢迎。

专科生可以到国外学技术

在一些欧美国家，职业教育的优势在于有完善的课程设置以及同工业生产紧密的合作，专业技术性强，毕业后多为高级蓝领。据记者了解，目前到国外学习高职，大多数人会选择技术类较强的专业。其中，旅游酒店管理、空间设计、飞机维修、动漫、网络美工、汽车维修等专业最受学生欢迎。据悉，这些专业都是在国外就业形势比较乐观的专业，而且相当一部分在国内刚刚兴起，念完后在国内就业很有优势。

“一般来讲只单一学一门技术是没有什么学历可以获得的，可能会颁发一个类似具有从业人员资格的证书，在国内人力资源高度竞争的情况下，企业对没有国家认可的学历学位还是持比较怀疑的态度”，伯乐留学留学专家向记者介绍道，“比如在全球厨艺餐饮界皆认可的巴黎蓝带烹饪艺术学院，能得到厨艺、西点烘焙等最专业的培训。法国不少厨艺类的学校师资优良，招收国际学生，并开设英文授课，提供相应的实习机会。但是西点烘焙类的职业技术课程一般毕业后只授予技术证明，没有学位证明，不太符合大多数中国留学生的求学目的。因此西点学习适合本身就在这个行业内有一定基础、并非为了学历教育、纯粹进修技艺的学生。”

作为世界上最重要的汽车生产国之一，德国的汽车技术等工程类技术是尤为热门的留学方向。据德意志学术交流中心的朱博士介绍，一直以来申请去德国留学的学生就是以理工科专业居多，比较实用的汽车制造和飞机制造等专业在一般的理工科大学和应用技术性大学都有开设。如果要纯学技术的话，德国有专科学校提供专攻动手能力的汽车制造类专业。还有一种叫做研修班，是授予毕业证书的非学历教育，学制也相应较短，属于进修性质。“对于广大专科毕业生而言，如果能够凭借自己的实力通过国外院校的录取考试，掌握好一门技术也获得正规文凭，才是为人生的发展道路迈出了坚实重要的一步。此外，报考一些专业也要量力而行，因为收费相对较高，在国外，每年的费用一般在十来万元。”伯乐留学留学专家说。

资深HR看好技术型海归

根据有关数据显示，目前商科仍是中国学生留学的首选。智联招聘的资深人力资源顾问则表示，比较看好技术型留学，而非MBA等类型的留学，因为这部分海归就业处于不上不下的位置。事实上，随着商科类申请人数增加，入学名额供不应求，一些海外名校一再提高入学门槛；与此同时，在就业市场上，这些商科生却要挤破头皮去争夺已经越来越饱和的职业经理人职位。

而相比之下，技术型海归的就业前景就乐观得多，“技术高手”的发展空间要比“学历高手”宽许多。“比如目前中国航空领域急需的专业技术人才”，留学专家介绍道，“澳大利亚在职业教育以及高等教育课程中均有开设飞行员专业的课程，以及航空管理的课程。中国未来20年对于航空领域的人才需求近24万，特别是对于专业飞行员的需求更为急迫，飞行员的工作范围不仅仅局限于民用客机，还包括驾驶私人客机，航拍飞机，急救飞机等。如果学生从澳洲完成学业，回国应聘飞行员，可以自主选择航空公司，且薪水待遇会更好。”

职高毕业学什么专业好？

远见网(https://www.yyjianzhi.com)小编还为大家带来职高毕业学什么专业好？的相关内容。

职高前景比较好的专业有交通运营管理专业、学前教育专业、眼视光技术专业、水利水电建筑工程专业、护理专业。

1、交通运营管理专业

这个专业只要培养方向分为具有专业能力的技术人才和具有良好经营能力的管理人才，就业前景也不错。孩子将来毕业之后，可以选择的单位有物流公司、外贸进出口公司等。可以从事一线的工作，也可以从管培生做起，从事管理相关的工作。相对来说，单位都是不错的，就业和发展都不用担心。

2、学前教育专业

教师是很多家庭选择的职业，很多家长会担心就业压力比较大。的确，也存在这方面的问题。但是，如果是学前教育专业的话，就不一样了。因为，这个缺口是很大的。别看幼儿园比较多，但是专业从事幼儿教育的人并不多。所以，如果家里有孩子想当老师的话，可以考虑学前教育专业。

3、眼视光技术专业

近视的人越来越多，这也就加大了对专业人才的需求。学习眼视光技术专业的话，将来可以从事验光配镜工作。别看是验光配镜的工作，但是供职的单位是很多的。医院、仪器公司、眼镜公司，都需要这样的人才。

4、水利水电建筑工程专业

这个专业很多人都比较陌生，但是却相当于铁饭碗。将来孩子毕业之后，可以去水利水电部门找工作，也可以去建筑行业就职。而且，这些单位在招聘的时候，都要求专业对口。学习这个专业的孩子，是不用发愁工作的。再加上这些单位福利待遇都很好，一点儿也不用担心发展问题。

5、护理专业

社会对护理专业的需求一直很大，不管是一般医院还是三甲医院，每年都会招聘大量的护理专业的毕业生。因为专业对口，学习护理专业的孩子就业是不需要担心的。再加上，护理专业在医院也有很多升职的机会。通过考试的话，就能获得更好的待遇。如果喜欢做护士的话，可以考虑护理专业。

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